Те, кто не читал мой пост о том, какую рыбу прославила любовьСултана Сулеймана, могут не поверить, ну а те, кто читал, наверняка пришли за рецептом плова, который любил есть самСултан! Итак, для того, чтобы приготовить плов схамси(килькой ), нам понадобится : - 1 кг очищеной от хребта кильки - круглый глубокий поднос диаметром около 22 см (для духовки) - 150 гр оливкового масла - 2 большие луковицы - 1 ст риса для плова - 3 ст л ядер кедровых орешек (долмалык чам фыстык) - 3 ст ложки сушеных ягод смородины (куш узюм) - 2 кусочка сахара - по 1 ч л корицы, сушеной мяты, соли и молотого черного перца - пучок укропа Процесс приготовления можно прочитать на блоге "Любимые рецепты Турецкой кухни "... |
Комментариев нет:
Отправить комментарий